珈琲は生鮮食品です。
どんなにいい豆でも焙煎してから、時間が経つにつれてどんどん劣化していきます。 古くなれば酸化し、風味もおちてしまいます。 新鮮な豆かそうでないかは、お湯を注いだらわかります。新鮮な豆はお湯を注ぐと「フワーッツ」と膨らみ、古い豆は膨らまず、お湯が「スゥーッ」と下に落ちていきます。
よく保存期限が1年先のものなどを目にしますが、どんなに厳重に真空パックをしても、豆の劣化は避けられません。 ですから、なるべく豆の場合で20日以内、粉の場合で10日以内で使い切って頂ける量をお買い求めください。
コーヒー選びのポイント!
珈琲の焙煎度合は全部で8段階にわかれています。
花野子では大まかに、浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階に分けており、一般的に浅く煎ったものほど「酸味」が強く、深く煎るほど「苦味」が強く感じられます。
先ずはご自分に合った焙煎度合を知り、お好きなコーヒーを見つけてください。
  浅煎り・・・酸味が好きな方。アメリカンタイプとよばれるコーヒー
  中煎り・・・比較的軽めのコーヒー。割と女性が好む。
  中深煎り・・・少し苦味を感じ、ミルクとの相性も〇。割と男性が好む。
  深煎り・・・苦味が好きな方。アレンジコーヒーやアイスコーヒーにも最適。
保存方法について
コーヒーは、吸湿性、吸香性に富み、高温化での化学変化も早いので、密閉した容器に入れて、冷蔵庫などの湿度の低いところに保存することが大切です。
また、コーヒーは消臭剤に使用されるほど、他の食品の匂いを吸着しやすい性質を持っていますので、匂いの強い食品の近くでの保存は避けてください。
取扱い銘柄一覧
焙煎 種類 100g ドリップパック
【10杯分】
ドリップパック
【個包装10杯分】


ハイチ・マールブランシュ - - -
ドミニカ・モンテアルト - - -
ソフトブレンド - -

-



ブルーマウンテンNO.1 3500 3800 4000
モカ・アルマッカNO.9 1200 1550 1800
エルサルバトルSHG 880 1250 1500
ブラジル・ウォッシュド 700 1050 1300
メキシコ有機 780 1150 1400
ニカラグアSHBファテマ農園 - - -
☆コスタリカ・グレースハニー 900 1350 1600
マイルドブレンド 750 1100 1300



ルワンダ・ニャルシザ・バフ 780 1250 1500
☆東ティモール・レテフォ 有機 780 1150 1400
バリ神山ハニー - - -
☆グアテマラ・サンタバーバラ 780 1150 1400
☆エチオピア・イリガチャフG1 880 1250 1500
☆タンザニア・AA TOPリビングストーン 780 1150 1400
マラウィ・ゲイシャ 780 1150 1400
☆コスタリカSHB 780 1150 1400
☆天空のコロンビア・スプレモ 730 1100 1300
ニューギニアAA 780 1150 1400
花野子ブレンド 750 1100 1300


☆ケニアAA 880 1250 1500
インディアAP AA 780 1150 1400
☆マンデリン・ブルーバタック 980 1350 1600
イタリアンブレンド 800 1150 1400
その他 エルフブレンド - - -
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