珈琲は生鮮食品です。
どんなにいい豆でも焙煎してから、時間が経つにつれてどんどん劣化していきます。 古くなれば酸化し、風味もおちてしまいます。 新鮮な豆かそうでないかは、お湯を注いだらわかります。新鮮な豆はお湯を注ぐと「フワーッツ」と膨らみ、古い豆は膨らまず、お湯が「スゥーッ」と下に落ちていきます。
よく保存期限が1年先のものなどを目にしますが、どんなに厳重に真空パックをしても、豆の劣化は避けられません。 ですから、なるべく豆の場合で20日以内、粉の場合で10日以内で使い切って頂ける量をお買い求めください。
コーヒー選びのポイント!
珈琲の焙煎度合は全部で8段階にわかれています。
花野子では大まかに、浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階に分けており、一般的に浅く煎ったものほど「酸味」が強く、深く煎るほど「苦味」が強く感じられます。
先ずはご自分に合った焙煎度合を知り、お好きなコーヒーを見つけてください。
  浅煎り・・・酸味が好きな方。アメリカンタイプとよばれるコーヒー
  中煎り・・・比較的軽めのコーヒー。割と女性が好む。
  中深煎り・・・少し苦味を感じ、ミルクとの相性も〇。割と男性が好む。
  深煎り・・・苦味が好きな方。アレンジコーヒーやアイスコーヒーにも最適。
保存方法について
コーヒーは、吸湿性、吸香性に富み、高温化での化学変化も早いので、密閉した容器に入れて、冷蔵庫などの湿度の低いところに保存することが大切です。
また、コーヒーは消臭剤に使用されるほど、他の食品の匂いを吸着しやすい性質を持っていますので、匂いの強い食品の近くでの保存は避けてください。
取扱い銘柄一覧
焙煎 種類 100g ドリップパック
【10杯分】
ドリップパック
【個包装10杯分】


ハイチ・マールブランシュ 730 1080 1280
ドミニカ・モンテアルト 680 1080 1280
ソフトブレンド 680 1080 1280


ブルーマウンテンNO.1 2000 2350 2550
モカ・アルマッカNO.9 880 1280 1480
エクアドル・アンデスマウンテン 680 1080 1280
ブラジル・ウォッシュド 580 930 1130
メキシコ有機 630 1080 1280
パナマ・ポケテSHB 880 1080 1280
☆コスタリカ・グレースハニー 780 1180 1380
マイルドブレンド 580 930 1130



ルワンダ・ニャルシザ・バフ 730 1080 1280
☆東ティモール・レテフォ 有機 730 1080 1280
バリ神山ハニー 680 1080 1280
☆グアテマラ・コンポステラ 730 1080 1280
☆エチオピア・イリガチャフG1 730 1080 1280
☆タンザニア・AA TOPリビングストーン 680 1080 1280
マラウィ・ゲイシャ 680 1080 1280
☆コスタリカSHB 880 1080 1280
☆コロンビア・スプレモ・ピネローズ 680 1080 1280
ニューギニアAA 680 1080 1280
花野子ブレンド 580 930 1130


☆ケニアAA 730 1080 1280
インディアAP AA 630 1080 1280
☆マンデリン・ブルーバタック 730 1080 1280
イタリアンブレンド 580 930 1130
その他 エルフブレンド 780 1180 1380

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